Over ons
Welkom bij Magreb Breakfast, Lunch & Dinner. Een plek waar onze liefde voor de Marokkaanse keuken en gastvrijheid samenkomt.
Ons verhaal
Magreb is ontstaan uit een droom die wij, Malika en Abdelkarym, al lange tijd samen deelden: iets van onszelf opbouwen en een plek creëren waar we onze liefde voor de Marokkaanse keuken, cultuur en gastvrijheid met anderen kunnen delen.
Onze roots liggen allebei in Marokko. Mijn roots, Malika, liggen in Kelaat M’Gouna en Abdelkarym komt uit de streek van Agadir. Die verschillende roots, smaken en tradities komen vandaag samen bij Magreb.
Malika & Abdelkarym • Samen achter Magreb
Want voor ons betekent eten samenkomen, delen, praten en genieten. Dat gevoel uit onze Marokkaanse cultuur willen we graag met iedereen delen.
De smaken van thuis, met liefde doorgegeven
Mijn liefde voor koken kreeg ik van thuis mee. Vooral mijn mama leerde mij de smaken en technieken van de Marokkaanse keuken en gaf haar passie voor koken aan mij door. Van haar leerde ik ook dat eten om veel meer draait dan wat er op je bord ligt: het gaat om liefde, tijd voor elkaar en samen genieten.
Bij Magreb doen we dit echt samen. Ik, Malika, leg mijn passie in onze gerechten en kookworkshops, terwijl Abdelkarym grotendeels onze tagines bereidt. Met veel geduld en zorg laat hij ze langzaam garen, precies zoals een goede Marokkaanse tagine hoort te worden bereid.
Samen zorgen we ervoor dat Magreb staat voor wat voor ons belangrijk is: warmte, authenticiteit en gastvrijheid.
Schuif aan, proef en geniet.
Of je nu komt voor een uitgebreid Marokkaans ontbijt, één van Abdelkaryms tagines, een gezellige maaltijd, een kookworkshop of tijdens Ramadan bij ons aanschuift voor een iftar: we willen dat je niet alleen onze gerechten proeft, maar ook een stukje van onze cultuur en gastvrijheid beleeft.
Magreb is onze gezamenlijke droom, en aan onze tafel is iedereen welkom.
Malika & Abdelkarym
Magreb Breakfast, Lunch & Dinner
